ピーナッツ

ピーナッツは名前に「ナッツ」が入っていますが、ナッツの仲間ではなくマメ科植物の種子になります。しかし他の豆類よりも脂質が多くナッツに近い栄養構成でかつタンパク質も豊富です。脂質の多くを占めるオレイン酸とリノール酸はコレステロール値や血圧を下げる作用があります。ナイアシン（ビタミンB3）も多く、二日酔いの原因となるアセトアルデヒドを分解するのでお酒のおつまみにもお勧めです。